热门关键词:  粽子  五芳  五芳斋

您的位置: 五芳斋粽子 > 资讯动态 > 市场热点 >

南北粽子的八大派系,您知道吗?  

作者:丙祥茂礼庄 来源:嘉兴粽子|安徽团订处 阅读次数: 发布日期: 2020-03-17 18:47 本文有942个文字,大小约为3KB,预计阅读时间3分钟
信息摘要:
端午节,古称端阳节,端午节要吃粽子。粽子古称角黍,各地吃粽子的习俗不一,由稻米和竹叶孕育的粽子形状也各异,形成南派和北派两种风格。在多种多样的粽子中,我们整理出八大派系,...

  南北粽子的八大派系,您知道吗?
 

  端午节,古称端阳节,端午节要吃粽子。粽子古称角黍,各地吃粽子的习俗不一,由稻米和竹叶孕育的粽子形状也各异,形成南派和北派两种风格。在多种多样的粽子中,我们整理出八大派系,看看哪种口味您最爱呢?

  1. 北京粽

  北京粽子是北方粽子的代表品种,其个头较小,为斜四角形。内馅多为糯米、大黄米、蜜枣、豆沙,少数也采用果脯为馅,味道香甜不腻,粽叶清香,口感粘韧。

北京粽子味道香甜不腻。(网络图片)

  北京粽子味道香甜不腻。(网络图片)

  2. 广东粽

  广东粽是南方粽子的代表品种,个头较小,外形别致,状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、花生、五花肉及莲子,既有肉的鲜美,又有蛋黄的醇香。

广东粽子既有肉的鲜美,又有蛋黄的醇香。(网络图片)

  广东粽子既有肉的鲜美,又有蛋黄的醇香。(网络图片)

  3. 嘉兴粽

  浙江派嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。米要选上等白糯米,肉要用猪后腿精肉。粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。

浙江派嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,肥而不腻。(网络图片)

  浙江派嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,肥而不腻。(网络图片)

  4. 闽南粽

  闽南粽子分碱粽、肉粽和豆粽, 以厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽驰名海内外。

  闽南粽子主要用水“煮”,一定要水开后才下粽子,水要浸过粽面,待水重新开过,再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽的过程中,不要添生水,煮好以后趁热捞出。

闽南粽子以烧肉粽、碱水粽驰名海内外。(网络图片)

  闽南粽子以烧肉粽、碱水粽驰名海内外。(网络图片)

  5. 山东黄米粽

  在诸多品种的粽子里,资格最老的,当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以红枣,制品风味独特,食用时,可根据个人习惯,佐以白糖,增加甜味。

山东黄米粽子算是资格最老的粽子。(网络图片)

  山东黄米粽子算是资格最老的粽子。(网络图片)

  6. 四川辣粽

  四川人嗜辣,所以粽子以麻辣著称。因制作讲究、工艺复杂,其口味相当独特,麻、辣、鲜、香的口感,绝对地道的川味享受。

四川辣粽制作讲究、工艺复杂,口味独特。(网络图片)

  四川辣粽制作讲究、工艺复杂,口味独特。(网络图片)

  7. 西安蜂蜜凉粽子

  长安蜂蜜凉粽子始于唐代的“赐绯含香粽”,注释是“蜜淋”,意思是给粽子淋上蜂蜜。在凉粽子上淋上蜂蜜,具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。主要原料是糯米、蜂蜜。

西安粽子上淋上蜂蜜,具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。(网络图片)

  西安粽子上淋上蜂蜜,具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。(网络图片)

  8. 云南竹筒粽

  新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒为容器,在每一节竹子中盛水盛米盛配料,宽大蕉叶、粽粑叶封口,米一般用糯米或香米。

具有中华少数民族风格的云南粽。(网络图片)

  具有中华少数民族风格的云南粽。(网络图片)

  (整理自网络,丙祥茂最后更新于2020年3月)


本文由嘉兴五芳斋粽子安徽团订处负责编辑,文章引用地址: http://zongzi.hftg0551.com/news-sc/9.html
我要分享 /Share



来自 安徽合肥市电信客户 留言说:


样品已经收到,口感不错,五芳斋的肉粽好吃,昌记的蛋黄粽好吃……

留言时间:2020-04-29

来自 安徽合肥市蜀山区移动客户 留言说:


谢谢老板提供的样品,今年第一次吃粽子,口感还是一如既往的好吃,今年粽子还在你家订……

留言时间:2020-04-25

来自 安徽马鞍山市移动客户 留言说:


订了好几次了,东西不错,物流也挺快,应该是正品,比超市便宜……

留言时间:2019-06-24


来自 安徽合肥市电信客户 留言说:


合作好几年,东西的确不错,员工反应不错,嘉兴粽子的确好吃……

留言时间:2019-06-09


来自 安徽合肥市移动客户 留言说:


有专卖店,地址就在合肥滨湖,跟网上对比了下,价格便宜些,资质也挺齐全的,希望来年继续合作……

留言时间:2019-06-02


来自 安徽六安市电信客户 留言说:


老板粽子不错,六安这边也配送,挺方便的,给的也是批发价,比超市货全一些,是正宗的……

留言时间:2018-07-03


来自 安徽合肥市移动客户 留言说:


厂里年年发福利,团购价格比较实惠,几十块钱一盒,包送货、有发票、老板挺满意……

留言时间:2018-06-08


来自 安徽合肥市联通客户 留言说:


特意大老远从长丰跑到滨湖的专卖店,不虚此行,嘉兴五芳斋的粽子口感比较好,粽子真的好吃,蛋黄肉粽最好吃……

留言时间:2018-06-09


来自 安徽淮南市宽带客户 留言说:


合肥门店比较少,就滨湖一家,老板加油,多开几家门店,以后买五芳斋粽子 就找你们家了……

留言时间:2018-05-14


来自 安徽合肥市巢湖市长城宽带客户 留言说:


买的是情系五芳粽子礼盒,盒子很漂亮,跟超市一模一样的,价格比超市便宜多了,送客户 有面子……

留言时间:2017-06-14


来自 安徽合肥市蜀山区移动客户 留言说:


粽子礼盒,品牌的东西不一样的,杂牌与品牌也就一盒相差不到20块钱,情愿买品牌的,五芳斋,对得起“粽子大王”称号……

留言时间:2017-06-14



上一篇:没有了
下一篇:端午教您正确吃粽子

全国服务热线

0551 - 6619 6086