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五芳斋粽子成功入选《中国地理产品大典》目录

作者:丙祥茂礼庄 来源:嘉兴粽子|安徽团订处 阅读次数: 发布日期: 2020-04-11 18:08 本文有1439个文字,大小约为5KB,预计阅读时间4分钟
信息摘要:
 嘉兴有三宝:粽子、黄酒和菱角 一方水土孕育一方文明,也孕育着一方美食文化,它们都带有鲜明的地理标志、识别度极高。由中国国家质检总局编撰的《中国地理标志产品大典》...

  五芳斋粽子成功入选《中国地理产品大典》目录

  嘉兴有三宝:粽子、黄酒和菱角 一方水土孕育一方文明,也孕育着一方美食文化,它们都带有鲜明的地理标志、识别度极高。由中国国家质检总局编撰的《中国地理标志产品大典》(以下简称《大典目录》)近日成功收入了嘉兴粽子,嘉兴五芳斋粽子这个让嘉兴人骄傲自豪的特产成功入选,这也预示着这五芳斋粽子被列入了国家地理标志保护的范畴。

  据悉,《大典目录》是一部中国地理标志产品的总集成,属于国家新闻出版社改革发展项目库的入库项目,汇聚了各类国家级的地域物质文化产品。

  “《大典》还向全球发行,有广泛的中国对外宣传推广作用,这也将扩大嘉兴五芳斋粽子--嘉兴特产的知名度,推动嘉兴传统特色产品走出国门、走向世界。

  以嘉兴五芳斋粽子为例,《大典》上清晰标注了嘉兴粽子的保护范围:嘉兴市区,北纬30°35'~30°58',东经120°31'~120°58',还有相应的国家公告号和产品标准编号。这样一来,只有该地域内的粽子,才能得到国家级的地域保护认证。

  以前也吃过全国不少别的地方出品的粽子,但是只有吃了嘉兴产的粽子,听了五芳斋的故事,才觉得算是品尝到了真正的粽子美味,江南粽子看五芳斋,绝非浪得虚名。相比其他地方的粽子,五芳斋粽子的大米选自东北核心产地,米粒糯而不黏,精选猪后腿肉,瘦肉鲜润不塞牙,肥肉油酥而不腻,蛋黄Q弹,江西高山箬叶,粽子芳香四溢,绝对有显著的嘉兴地方特色。正是拥有如此鲜明的地方特色以及丰厚的文化底蕴积淀、独特的地理位置和现今的品牌保护等,才让五芳斋粽子这个 “嘉兴三宝之一”成功入选《大典目录》。

  当入选的好消息传来,一些相关企业负责人显得很激动。“这次能够入选《大典目录》,有助于保护我们地方产品在全国市场上的品牌形象,传承嘉兴五芳斋粽子的悠久历史。”五芳斋食品集团的相关负责人表示。特产探寻新路子“走出去” 随着市场竞争的日益激烈白热化,不少地理标志产品面临着挑战,如何让它们继续发挥独特的魅力,确保产品自主知识产权清晰,构建粽子产品核心竞争力,已经变得急不可待。

  能入选肯定是好事,但是我们要做的事情还有很多,要走的路很长,这样才能确保嘉兴五芳斋粽子的路走的更远,才能让更多的人知道嘉兴五芳斋粽子,让五芳斋粽子成为端午时令产品的一块坚石,激励后人, 让五芳斋粽子文化渊远流长。

  五芳斋粽子荣誉

  五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江嘉兴地区传统名吃,也是端午节时令美食。以稻米糯而不烂、猪肉肥而不腻、蛋黄味浓味香、口感咸甜适中而驰名中外。如今,嘉兴五芳斋粽子因其口感、携带方便、食用方便而备受广大粽子爱好者厚爱,有“东方快餐”之称。产品远销日本、东南亚、欧洲等地,并还获得了首届国货精品奖、中国食品博览会金奖等荣誉称号。

  五芳斋粽子产品特点

  五芳斋粽子号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、江西高山箬叶,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

  嘉兴五芳斋粽子有美味鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、新疆红枣粽、紫米莲蓉粽、原香赤豆粽、原味排骨等不同规格真空包装礼盒。单包等,真空粽包装则有10多款。礼品粽有12款,此外还有高邮咸鸭蛋、真空卤味、保五芳斋东北大米等多个品种。

  嘉兴盛产粽子,世界粽子看中国,中国粽子看嘉兴,嘉兴粽子看五芳斋,由此可以看出“五芳斋粽子”在国人心目中的地位。解放初期,人们称呼五芳斋粽子为"粽子大王",小小一只粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征,被誉为"饮食文化的代表,对外交流的使者"。

本文由嘉兴五芳斋粽子安徽团订处负责编辑,文章引用地址: http://zongzi.hftg0551.com/news-sc/53.html
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来自 安徽合肥市电信客户 留言说:


样品已经收到,口感不错,五芳斋的肉粽好吃,昌记的蛋黄粽好吃……

留言时间:2020-04-29

来自 安徽合肥市蜀山区移动客户 留言说:


谢谢老板提供的样品,今年第一次吃粽子,口感还是一如既往的好吃,今年粽子还在你家订……

留言时间:2020-04-25

来自 安徽马鞍山市移动客户 留言说:


订了好几次了,东西不错,物流也挺快,应该是正品,比超市便宜……

留言时间:2019-06-24


来自 安徽合肥市电信客户 留言说:


合作好几年,东西的确不错,员工反应不错,嘉兴粽子的确好吃……

留言时间:2019-06-09


来自 安徽合肥市移动客户 留言说:


有专卖店,地址就在合肥滨湖,跟网上对比了下,价格便宜些,资质也挺齐全的,希望来年继续合作……

留言时间:2019-06-02


来自 安徽六安市电信客户 留言说:


老板粽子不错,六安这边也配送,挺方便的,给的也是批发价,比超市货全一些,是正宗的……

留言时间:2018-07-03


来自 安徽合肥市移动客户 留言说:


厂里年年发福利,团购价格比较实惠,几十块钱一盒,包送货、有发票、老板挺满意……

留言时间:2018-06-08


来自 安徽合肥市联通客户 留言说:


特意大老远从长丰跑到滨湖的专卖店,不虚此行,嘉兴五芳斋的粽子口感比较好,粽子真的好吃,蛋黄肉粽最好吃……

留言时间:2018-06-09


来自 安徽淮南市宽带客户 留言说:


合肥门店比较少,就滨湖一家,老板加油,多开几家门店,以后买五芳斋粽子 就找你们家了……

留言时间:2018-05-14


来自 安徽合肥市巢湖市长城宽带客户 留言说:


买的是情系五芳粽子礼盒,盒子很漂亮,跟超市一模一样的,价格比超市便宜多了,送客户 有面子……

留言时间:2017-06-14


来自 安徽合肥市蜀山区移动客户 留言说:


粽子礼盒,品牌的东西不一样的,杂牌与品牌也就一盒相差不到20块钱,情愿买品牌的,五芳斋,对得起“粽子大王”称号……

留言时间:2017-06-14



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